每週六晚上是我們和老公弟弟兩家人聚餐的日子,我們會一家做個2~3道菜一起享用。我今天冰箱全空,可是頭有點痛不想出去採買,就打電話說今天個自吃吧,吃完晚餐我們再過去,晚餐打算煎個餡餅或以水餃解決。 

下午躺在沙發上的時後,弟妹竟然打電話來說,要我今天不用準備,直接去吃飯吧,她都有準備,真是太感謝上帝讓我有一位這麼體貼的弟妹。

晚餐前,洗好澡,從冰箱拿了瓶現成的白酒,再去超市買盒小朋友愛吃的冰淇淋,就去享受現成的晚餐,好吃喔!

晚上九點,大家聚在客廳看台灣的電視節目,我們家沒有裝無線頻道,所以每週六可以在這兒看點台灣的節目,很享受呦!

進入重點
~~

廣告的候,有個連續劇的廣告,劇名叫偏偏愛上你

大侄子就說:什麼嗎?什麼是扁扁愛上你?陳水扁的扁嗎?誰愛他呀?(小孩童言童語,請忽略政治立場)

我和弟媳快笑番了。

這只是第一次,第二次,另一個廣告,有關什麼
江山美人的

大侄子問:什麼是山美人

老公弟弟說:是紅嗎?你再看清楚!

大侄子就說:噢,是山美人

天哪!你是在說台語嗎?

當做笑話就好,不要笑他喔,在國外長大的孩子,要學好國語真的很不容易呀!

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前幾天被紐西蘭這種一天四季的怪天氣搞得感冒了,老公就去買晚餐回來吃。

老公買了一份炒飯和一份星州炒米,那家口味重,還特別交待了不加味精,等待的空檔,還去旁邊的超市採買我寫在購物單上的日用品。

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前幾天被紐西蘭這種一天四季的怪天氣搞得感冒了,老公就去買晚餐回來吃。

老公買了一份炒飯和一份星州炒米,那家口味重,還特別交待了不加味精,等待的空檔,還去旁邊的超市採買我寫在購物單上的日用品。

老公回到家,我一打開餐盒,臉都綠了,裡面竟然有
蔥花!!!我不吃蔥,不管生的熟的,一口都不吃,菜裡一節一節的蔥,很好挑起來,那不是問題,可是,這種加在炒飯裡的蔥花,真是無所不在,我真的是看到就快發瘋!

要我吃這種加了蔥花的炒飯,我就跟耍賴的小孩一樣,固執的一顆一顆挑,一定要全部挑出來,如果不小心吃了一口沒挑乾淨的,我一定整口連飯帶蔥吐出來,龜毛的程度,連我自己都受不了。

老公在一旁小心的說,他記得說不加味精,結果忘了說不放蔥
……..我一臉大便臉不吭氣,固執的把一顆一顆的蔥花挑起來。老公加了一句,這蔥花很小,妳吃一點看看嘛,沒什麼味道的………

就是這句話,讓感冒脾氣不好的我發火,是呀,蔥花很小,我吃一點看看,沒有味道的
……沒味道才有鬼,我要是敢吃蔥花,我要是會覺得蔥花沒什麼味道,我就不會挑到三十多歲還在這裡一顆一顆的挑蔥花了,懂嗎?

發完火就後悔了,因為老公竟然站起來拿了車鑰匙就說要出門再重買一份給我吃,是我脾氣大了點,老公體貼的去買晚餐回來,讓感冒的我可以休息,我不應該這樣亂發脾氣的。最後還是很和諧的把晚餐吃完,只是吃了很久,一半以上的時間都在挑蔥花,老公也在一旁幫忙挑
……..都是蔥花的錯啦!

所以囉,我從來不買蔥的,就算逼不得以買了,也是老公洗蔥跟切蔥,切完後砧板還要洗得特別乾淨,用剩下的就會放在冰箱一直到爛掉了我都不會去碰!

P.S.
老公去外面吃飯都會夾蔥吃,因為家裡禁食咩!
P.S.除了蔥,洋蔥我也不愛哩!

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Pukekohe回到家裡五點多,換上運動服我們又出門運動。

這段每天和老公一起運動的時光,可是我一天中最期待最快樂的時光哪!天氣好,五點多太陽還很大呢,在路上很少遇到亞洲人運動,都是
kiwi,但見到面一定都會很和善的和我們打招呼。

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Pukekohe回到家裡五點多,換上運動服我們又出門運動。

這段每天和老公一起運動的時光,可是我一天中最期待最快樂的時光哪!天氣好,五點多太陽還很大呢,在路上很少遇到亞洲人運動,都是
kiwi,但見到面一定都會很和善的和我們打招呼。

天氣好,風景好,跟老公快樂的走在一起,還可以很開心的遇到一些可愛的狗狗,對於愛狗的我們,真是太幸福了。

今天碰到一隻孔雀唷,我們這裡散步常常可以碰到野生的孔雀們,但今天這隻公的孔雀真的是我看過最漂亮的一隻孔雀,牠身上的羽毛是非常亮麗的寶藍色,那個寶藍鮮豔到有點刺眼呢,牠的尾巴好長好長,如果開屏一定更美麗。

於是我跟老公想盡辦法要讓牠開屏,我說要嚇牠,孔雀嚇一跳就會開屏了,老公卻說嚇牠牠就跑了,要讓孔雀高興他才會開屏,真的假的
???總之用了許許多多的辦法,我們仍是無緣見到牠開屏的美麗,老公甚至要我裝母孔雀去逗牠,真是夠了……

今天走了約一個半小時,流了滿身汗痛快的回家,不過現在都八點才天黑,我們走路時太陽仍是很烈哪,我看這樣下來,再走一個星期,不用到夏天我就已經曬得黑麻麻了!

不過我還是要好好珍惜這段能夠出門走路的季節,紐西蘭秋冬風都很大,那種風,稍微吹久一點,就會讓人頭痛耳朵痛,像我這種東亞病夫,只有現在適合出門呀!

 

 

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今天天氣好,下午就偷閒和老公開車到奧克蘭往南約40km的小鎮Pukekohe去晃晃。

Pukekohe也有交流道,但我們選擇提早下交流道,然後走了一段鄉間小路。老公很愛開這種鄉間小路,一路都是青綠的草原,悠閒的牛羊甚至馬在吃草,偶爾看到幾間令人驚豔的豪華農舍,真的能讓人有好心情呢。不過雖然是鄉間小路,速限可到100公里呢!

這裡的路邊,有時會有小小的牌子,藍底白子,上面是一牌數字,愈鄉下地方有這個牌子的愈多。前幾次旅行,這個牌子給我很大的困擾,因為我一直不知道它的作用,然後沿路一直不停出現這個牌子。後來我終於知道,有這個編號就表示這家農場的牛是有貢獻牛奶給乳製品工業的,我們就在開玩笑的說,我們可能有喝過這些牛的牛奶喔!

Pukekohe算是南區一個很小規模的鄉鎮,一些銀行店家聚集的區域,就算是市中心吧,這裡90%都是kiwi,只有很少數的毛利人或亞洲面孔。

我們就開車繞繞,在街上走走,去當地的房屋仲介看看當地的房價,離奧克蘭有一段距離,但房價並沒有便宜太多,可是同樣大小的房子,擁有的土地面積比較大些。

老公很喜歡,他不知道為什麼一直很嚮往住在沒什麼人的小鎮,但我就沒辦法了,奧克蘭在紐西蘭是大都市,但和台北比起來算小鎮了,而且如果買不到中國菜、吃不到中國食物,這樣我可受不了呀!

找家café坐下來喝杯咖啡,就結束了短短愉快的下午,這也算是個小小小小的旅行吧。

啊…..都沒拍照耶…….


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今天天氣好,下午就偷閒和老公開車到奧克蘭往南約40km的小鎮Pukekohe去晃晃。

Pukekohe也有交流道,但我們選擇提早下交流道,然後走了一段鄉間小路。老公很愛開這種鄉間小路,一路都是青綠的草原,悠閒的牛羊甚至馬在吃草,偶爾看到幾間令人驚豔的豪華農舍,真的能讓人有好心情呢。不過雖然是鄉間小路,速限可到100公里呢!

這裡的路邊,有時會有小小的牌子,藍底白子,上面是一牌數字,愈鄉下地方有這個牌子的愈多。前幾次旅行,這個牌子給我很大的困擾,因為我一直不知道它的作用,然後沿路一直不停出現這個牌子。後來我終於知道,有這個編號就表示這家農場的牛是有貢獻牛奶給乳製品工業的,我們就在開玩笑的說,我們可能有喝過這些牛的牛奶喔!

Pukekohe算是南區一個很小規模的鄉鎮,一些銀行店家聚集的區域,就算是市中心吧,這裡90%都是kiwi,只有很少數的毛利人或亞洲面孔。

我們就開車繞繞,在街上走走,去當地的房屋仲介看看當地的房價,離奧克蘭有一段距離,但房價並沒有便宜太多,可是同樣大小的房子,擁有的土地面積比較大些。

老公很喜歡,他不知道為什麼一直很嚮往住在沒什麼人的小鎮,但我就沒辦法了,奧克蘭在紐西蘭是大都市,但和台北比起來算小鎮了,而且如果買不到中國菜、吃不到中國食物,這樣我可受不了呀!

找家café坐下來喝杯咖啡,就結束了短短愉快的下午,這也算是個小小小小的旅行吧。

啊…..都沒拍照耶…….

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這幾天天氣好,每天都去運動。

前幾天遇見一對東方臉孔的夫妻,像我爸媽的年紀,我原本猜他們是韓國人,因此點頭微笑並說了聲通用的
Hi ~~

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這幾天天氣好,每天都去運動。

前幾天遇見一對東方臉孔的夫妻,像我爸媽的年紀,我原本猜他們是韓國人,因此點頭微笑並說了聲通用的
Hi ~~

今天又遇到他們,我們走在他們後面,結果他們開口跟我們說中文,說我們年輕人走得快讓我們先走,因此小聊了一下,原來他們也從台灣來的,快七十歲了,是五年前退休後來定居的。

聊了一下,他們夫妻竟然熱情邀我們一起去他們家坐坐,我心想才剛認識五分鐘而已耶,這樣不太好吧,但我和老公拒絕不了他們的熱情,於是就一起走到他們家了,途中又遇見我們另一位長輩朋友,也一併被他們邀請回家,他們熱情的泡茶準備茶點,就這樣,我和老公兩個,陪著三位我們父母年紀的長輩,一路聊了二個多小時!

和上一輩的阿伯阿母們,也能交上朋友,並且聊這麼久,還真是難得的經驗啊!

當然這是在台灣絕對不可能發生的事,第一次見面的人應該不敢邀你去他家,就算邀了,你也不敢去呀,誰曉得對方是好人還是壞人,可是在紐西蘭,好像一切都變得很單純,能夠感覺到人與人間這樣的信賴,又認識了新朋友,真的很溫暖。

 

 

 

 

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這道菜是我到紐西蘭後才認識的。有一次去一家上海館,老闆娘推薦了南乳炸雞這道菜,一吃就上癮了,從此以後每去必點,老公也好愛吃,竟然都愛吃,當然得試著做做看囉!

所謂南乳就是用紅粷醃製的紅豆腐乳,有些還會加入玫瑰花瓣,所以色澤是暗紅色的,我之前不認識這種豆腐乳,到紐西蘭後才知道,是大陸人一般食用的豆腐乳之一,我也是在大陸進口食品店買到的。

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這道菜是我到紐西蘭後才認識的。有一次去一家上海館,老闆娘推薦了南乳炸雞這道菜,一吃就上癮了,從此以後每去必點,老公也好愛吃,竟然都愛吃,當然得試著做做看囉!

所謂南乳就是用紅粷醃製的紅豆腐乳,有些還會加入玫瑰花瓣,所以色澤是暗紅色的,我之前不認識這種豆腐乳,到紐西蘭後才知道,是大陸人一般食用的豆腐乳之一,我也是在大陸進口食品店買到的。

材料:

雞胸肉350g (餐廳是用帶骨雞腿肉,但我不會剁帶骨肉,所以改用雞胸肉切塊)

調味料:

紅豆腐乳2塊,醬油少許,糖少許,米酒少仵,大蒜切碎

作法:

將紅豆腐乳搗成泥,也可加一點豆腐乳的汁,再加入醬油、米酒、糖及蒜末拌勻,將雞肉與醬汁均勻混合後放入保鮮盒醃過夜,這樣比較入味,喜歡口味清淡的,當天就可以吃了。餐廳是用油炸的,但我在家料理都不用油炸,所以改成半煎半炒的,油比平時多放了一些。

這道算是個下酒菜喔,因為紐西蘭天氣漸漸熱了,老公夏天喜歡喝個啤酒或冰鎮白酒,所以我偶爾會做些比較下酒的菜,這樣配上佐餐酒,很過癮呢!

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今天是個天氣非常好的星期天,終於可以穿上美麗的春裝,開開心心的去教會!

教會結束後,和朋友喝茶聊天到一點,再去mall裡吃午餐,和老公兩人吃了捲餅包kebab,好像算中東的食物吧,吃了不健康的薯條,喝了不健康的可樂,可是為什麼吃完不健康的食物,就會覺得大大的滿足呢?

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今天是個天氣非常好的星期天,終於可以穿上美麗的春裝,開開心心的去教會!

教會結束後,和朋友喝茶聊天到一點,再去mall裡吃午餐,和老公兩人吃了捲餅包kebab,好像算中東的食物吧,吃了不健康的薯條,喝了不健康的可樂,可是為什麼吃完不健康的食物,就會覺得大大的滿足呢?

在國外逛街最大的好處就是,大部份人都聽不懂妳說什麼,妳可以走在一個穿短褲的金髮洋妞背後,大大方方的說,『哎唷,短褲穿這麼短,屁股都快露出來了』,也沒有人會轉過頭賞你一巴掌,挺過癮的!

不過有一點要注意,提到人種,尤其是印度人和毛利人,即使是中文都最好不要說,因為中文和英文Maori及India,發音實在太像了,所以想說紐西蘭人,就說”小白”,想說毛利人,就說”小黑”……..

不過這裡說中文的人口愈來愈多,所以走在路上說中文其實還是要小心喔!我們逛家飾店時,遇到了一對亞洲夫妻,說的是中文,他們大概不知道我們也是”中文人”,就大大方方的一直用中文對話,情境是,太太一直翻看一些商品,先生兩手插腰站在距離太太約2公尺距離:

太太:這套床單挺漂亮
先生:不就是床單嘛
太太:這組桌墊挺好看的呀
先生:這是幹嘛用的
太太:先把這兒墊在餐桌上,上面再放盤子,這樣挺好看,洋人都這樣用的
先生:真是多此一舉
太太:哎呀,你真是一點兒生活情趣都沒有

我和老公忍著笑走出去,一出店外就一直笑一直笑,老公很自豪的說:我比那位先生強多了吧!切~~怎麼跟那位先生比呢。

以後要提醒自己,在外面說話,即使是說中文也要小心呀,這裡什麼語言都有人會說,上次遇到一位kiwi,我跟她說英文,她竟跟我說標準的中文,原來她在香港工作過幾年。

呼呼,還好那位穿熱褲的小姐真的聽不懂中文。

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這是我第一次自己包水餃,因為我並不是非常喜愛吃水餃,所以從來沒想過要包水餃,但老公很愛,而且不想煮飯的時候,冷凍水餃真的很方便呀。

這裡的豬肉腥味重,我比較不喜歡,想一想,決定包花素水餃,不過不是全素的,因為我有加蛋。我找不到食譜,所以材料和作法全部是我自己想像的。

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這是我第一次自己包水餃,因為我並不是非常喜愛吃水餃,所以從來沒想過要包水餃,但老公很愛,而且不想煮飯的時候,冷凍水餃真的很方便呀。

這裡的豬肉腥味重,我比較不喜歡,想一想,決定包花素水餃,不過不是全素的,因為我有加蛋。我找不到食譜,所以材料和作法全部是我自己想像的。

餡料:

高麗菜半顆(後來又加了半顆,等於一顆)、豆干12片、胡蘿蔔一條(後來又加了半條)、冬粉兩把、香菇十朵、雞蛋4(後來又加2)

調味料:

醬油少許、鹽少許、白胡椒、烹大師調味粉

作法:

1.      高麗菜、豆干及泡軟的香菇切成小丁丁狀,胡蘿蔔刨絲,冬粉用水泡軟後切成小小段,生蛋變成炒蛋後也切碎。這個工作實在是十分的煩鎖,這麼多的材料,切完一樣清洗砧板再切下一樣,時間大多花在這裡。

2.      所有的材料加調味料炒熟,如果材料太多,可以分成數種材料一起炒,最後再拌勻,高麗菜出的水都不要,稍微擠乾。

3.      等材料放涼後,就可以開始包水餃囉!
 


花素水餃的餡料,顏色真是豐富呀~~


剛包好的花素水餃排排站~~


剛煮好的水餃~~


咬一口,嗯,真的很好吃喔 ~~

花素水餃不只餡料準備費工,也不容易包,因為餡料沒有黏性,是散散的,我生平第一次包水餃就包花素水餃,實在是給我自己找麻煩。

猜猜這樣的材料可以包多少顆水餃呢?答案是,這些餡料讓我足足包了
200顆水餃!

沒辦法,沒經驗呀,我剛開始只用半顆高麗菜,炒完後,發現高麗菜的比例太少了,我準備要包100顆水餃,因此又把剩下半顆也切碎炒了。

但我才開始包了第一顆水餃,我就知道慘了,因為餡料沒有黏性,不易把水餃塞得很飽滿,因此一顆水餃需要的餡料比我想像的少,天哪,我的餡料實在太多了。

最後,把
100張餃子皮包完,餡料還剩將近一半,就算再去買餃皮來包,我的冷凍庫也塞不下這麼多冷凍水餃呀!還好,第二天是星期六,我趕緊打個電話給弟媳,跟她說明晚我們大家一起吃水餃吧!所以第二天,我再去買兩盒餃皮,終於把那些餡料給包完了。

不過包第二個
100顆時又覺得餡料稍稍不足,因此又加了半條紅蘿蔔絲及2顆雞蛋,最後終於順利包完。會這樣把材料加來加去,實在是因為經驗不足呀。

可是吃到剛煮好的水餃時,覺得那些辛苦都不算什麼了,因為花素水餃太好吃啦,比外面賣的水餃都好吃呢,真是大大的滿足哪!

所以,雖然今天包水餃的過程把我自己給嚇到了,但老公不用擔心啦,我應該還是會再繼續努力包水餃的。

 

 

 

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