目前日期文章:200406 (2)

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今天要去朋友家聚會,我上網找食譜,決定做"綠茶開口笑",希望大家吃了都笑口常開喔。

食譜是參考愛廚,站長Wendy手藝很好喔!網站參考:http://www.euphocafe.com/recipe.asp?rid=76

因為參加聚會的人比較多,我又想多做一些留給侄子們吃,因此我用了食譜兩倍的份量,大約做了80顆左右吧。

還好,並不會很難做,只是有一點我沒想到,紐西蘭現在是冬天,很冷,室內也只有十幾度,因為氣溫較低,奶油竟然很難拌勻,拌了老半天還是有一粒一粒的,後來我隔著溫水攪拌,才把奶油都拌勻了。做得很順利,麵團不會太乾或太濕,剛剛好,滾上芝蔴,油炸的事,就交給老公囉。

揉好的麵團還看得出綠茶粉的淺綠色,但炸完後就看不出來了,也吃不太出來綠茶的口味,可能綠茶的口味本來就很清淡吧。

不過有一點很糗,有位會友問我,為什麼開口笑有兩種顏色呢?是哪兩種不同的口味嗎?我不太好意思的說:顏色深的是炸太久,顏色淺的是炸不夠久!大家捧腹大笑,說我實在太老實啦!


happyweiwei 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()





今天要去朋友家聚會,我上網找食譜,決定做"綠茶開口笑",希望大家吃了都笑口常開喔。

食譜是參考愛廚,站長Wendy手藝很好喔! 網站參考:http://www.euphocafe.com/recipe.asp?rid=76

因為參加聚會的人比較多,我又想多做一些留給侄子們吃,因此我用了食譜兩倍的份量,大約做了80顆左右吧。

還好,並不會很難做,只是有一點我沒想到,紐西蘭現在是冬天,很冷,室內也只有十幾度,因為氣溫較低,奶油竟然很難拌勻,拌了老半天還是有一粒一粒的,後來我隔著溫水攪拌,才把奶油都拌勻了。做得很順利,麵團不會太乾或太濕,剛剛好,滾上芝蔴,油炸的事,就交給老公囉。

揉好的麵團還看得出綠茶粉的淺綠色,但炸完後就看不出來了,也吃不太出來綠茶的口味,可能綠茶的口味本來就很清淡吧。

不過有一點很糗,有位會友問我,為什麼開口笑有兩種顏色呢?是哪兩種不同的口味嗎?我不太好意思的說:顏色深的是炸太久,顏色淺的是炸不夠久!大家捧腹大笑,說我實在太老實啦!

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