目前日期文章:200608 (6)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要
是滴,度假時間又到囉!

當然,自從移民後,對"國外旅遊"就沒有興趣了,度假的地點只有一個-----台灣!

happyweiwei 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

是滴,度假時間又到囉!

當然,自從移民後,對"國外旅遊"就沒有興趣了,度假的地點只有一個-----台灣!

下星期六回去,這次大約可待4~5週,超級興奮。其實三月底才從台灣回來,也才住了五個月,可是我怎麼覺得好像住了一年.........

9月2日清晨四點就要到機場,但老闆非常希望我能幫忙到9月1日,想想公司對我滿好的,以後也沒有機會回來上班了,就答應幫忙到底囉。

這幾天除了上班、跑東跑西辦事情還要幫一位朋友的忙,我們十月回來不久後馬上要搬家,所以這幾天開始把東西裝箱打包,雖然只有兩個人,東西也不少呀。

真是好累好累,這幾個禮拜又忙又累下來,我和老公竟然都各瘦了2~3公斤........

happyweiwei 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

上星期我自己一個人去超市購物,心血來潮的買了一盒cream cheese跟一盒sour cream,所以昨天第一次嚐試做cheese cake.

我真的好久沒有做甜點了,之前一直嫌我的攪拌盆太淺了一點,常常都會噴到外面,前二星期去買了一個深度夠深,用起來很順手的新盆子. 我的百靈牌電動攪拌器,有一次在老公打完堅果醬後,就罷工了,擺了一陣子,突然發現還在保固期內,趕快去換了一台全新的.這下子,工具都很齊全,沒有理由再不動手做甜點了.

happyweiwei 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

上星期我自己一個人去超市購物,心血來潮的買了一盒cream cheese跟一盒sour cream,所以昨天第一次嚐試做cheese cake.

我真的好久沒有做甜點了,之前一直嫌我的攪拌盆太淺了一點,常常都會噴到外面,前二星期去買了一個深度夠深,用起來很順手的新盆子. 我的百靈牌電動攪拌器,有一次在老公打完堅果醬後,就罷工了,擺了一陣子,突然發現還在保固期內,趕快去換了一台全新的.這下子,工具都很齊全,沒有理由再不動手做甜點了.

最近迷上一本cheese cake的食譜,研究了好多種,還有水果口味的,想要一樣一樣慢慢嚐試,第一次就最基本的原味cheese cake囉.

蛋糕模:22cm圓型可脫模蛋榚模

餅底材料:
消化餅乾 100g
無鹽奶油 45g (我用含鹽的,因為冰箱剛好還有)

Cheese餡材料:
cream cheese 250g
sour cream 100g (我用了140g,因為一小盒就剛好140g咩)
無鹽奶油 30g
白糖 70g
蛋 2個
牛奶 50cc
檸檬汁 2tbsp
檸檬皮少許
低筋麵粉 30g

作法:
1. Cream cheese室溫放置2小時左右.
2. 消化餅乾放入塑膠袋內壓碎,拌入隔水溶化的奶油,拌勻後放入蛋糕模型底鋪平,放入冰箱or冷凍庫,讓餅底更結實.
3. Cream cheese,sour cream,奶油用攪拌器拌勻,再加入白糖打勻,一次加入一顆蛋,之後加入牛奶,檸檬汁/皮,麵粉過篩,通通拌勻之後,倒入蛋榚模內.
4. 烤箱165度預熱十分鐘,烤45~50分鐘到蛋榚表面金黃,待涼即可食用.

心得:
* 我cream cheese和sour cream都買lite的,還是有12~16g的fat,不過好多了,吃起來比較不會那麼罪惡.
* 比想像中簡單多了,很快就做好了,不用花費很多時間,以後可以DIY來送朋友喔.
* 可能是模子太大,我覺得成果扁了一點,上面的cheese餡再厚一點會更好,下一次cheese餡的材料來double試試看,不然就要換小一點的模子.

還有,沒有照片,真的很好吃,昨天就吃了半個,今天就解決了另一半,下次做時再來補照片.

happyweiwei 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

昨天星期日,仍是下著雨,已經下了幾天了,但並沒有影響我們愉快的準備去教會的心情.今天輪到我們服事,我們教會主日都有三場禮拜,可以選擇適合自己的時間,我們同一組服事的朋友,並不是每次都會參加同一場禮拜,但服事時卻一定會碰面,我和老公現在都沒有參加小組了,因此感覺好久沒和他們見面了,好開心,聊了好多喔.

今天的講道,真的是直直的講到我的心裡去,我聽得心情很激動,我清楚的在心裡告訴自己,在任何時刻,任何情況,我都會謹守著跟隨上帝的腳步,我都不會失去對上帝的信心.老公大概感覺到了我情緒的變化,在最後的禱告和唱詩歌時,不時的輕撫我的背,讓我覺得很安心.

happyweiwei 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

昨天星期日,仍是下著雨,已經下了幾天了,但並沒有影響我們愉快的準備去教會的心情.今天輪到我們服事,我們教會主日都有三場禮拜,可以選擇適合自己的時間,我們同一組服事的朋友,並不是每次都會參加同一場禮拜,但服事時卻一定會碰面,我和老公現在都沒有參加小組了,因此感覺好久沒和他們見面了,好開心,聊了好多喔.

今天的講道,真的是直直的講到我的心裡去,我聽得心情很激動,我清楚的在心裡告訴自己,在任何時刻,任何情況,我都會謹守著跟隨上帝的腳步,我都不會失去對上帝的信心.老公大概感覺到了我情緒的變化,在最後的禱告和唱詩歌時,不時的輕撫我的背,讓我覺得很安心.

前一陣子,和老公兩人都很忙,好久沒有一起去享受一杯咖啡了.中午簡單吃個炒飯後,我們就去mall裡喝咖啡,下雨天,停車位不好找,一位爸爸示意我們他要出來了,不過他有三個小孩還買了一堆東西,因此我們等了幾分鐘,等他將小孩,嬰兒車都安頓好,沒想到,等他車子一出來開走後,對向車道突然冒出一輛車,快速的插入這個我們等待的停車位,雨很大,想說停車位就讓他吧,我們再找,但覺得還是有必要跟他講一下道理,告訴他這樣做有點鹵莽,下次不要再這樣了,我就在車上等著他下車,沒想到,他就不下車ㄟ,一直坐在車上等著我們走,可能是心虛吧,但雨好大,我也不想下車去找他,就在我眼神轉開的一秒鐘,他跳下車碰一下關了車門就跑得不見人影,我有長得這麼可怕嗎?我跟老公只好自認倒楣.不過馬上就停到了一個更好的位置啦.

今天想喝甜甜的焦糖瑪其朵,所以只有去starbucks,我們這裡只有starbucks有焦糖瑪其朵這種口味的咖啡喔.和老公一人又點了一樣甜點,我還是點了我最愛的香蕉巧克力瑪芬.

外面下著雨,我們暖暖的坐在屋內,啜著熱騰騰的咖啡,開心的談天說地,之前很多事很忙很心煩,很久沒有這麼無憂無慮了,好開心呀,真是幸福又甜蜜的下午.

喝完咖啡,去超市買點菜才回家,前個禮拜太常外食了,吃到都怕了,這個禮拜起要恢復天天下廚了,晚餐做了香煎鮭魚,蕃茄炒蛋和青菜,還是在家裡吃飯最舒服.

我和老公都喜愛咖啡,但我們喝咖啡的頻率很低,所以,昨天晚上竟然睡不著.....今天早上上班差點爬不起來.....

happyweiwei 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()