happyweiwei

DKNY出了一瓶新香水—“Be Delicious”，瓶身的造型是蘋果，香味也像青蘋果，因此公司買了好多好多青蘋果裝飾櫥窗，一共裝飾了四個櫥窗，用了好多好多漂亮的青蘋果。

過了一個星期，收掉了兩個櫥窗，因此收起來一大批青蘋果，我帶了好幾顆回家，吃了一顆，這蘋果品質很好，又青又脆，蘋果香氣十足，為一的缺點就是，實在太酸了，我就想拿來做蘋果派一定很適合。

   
進烤箱之前


剛出爐金黃色的Apple Pie

材料：

Short Sweet Pastry 2張

蘋果2~3顆

一小顆檸檬汁

砂糖70~80g

麵粉2大匙

內桂粉1小匙 (我酷愛肉桂味所以都加很多)

蛋汁(蛋黃一顆、水一大匙)

砂糖2小匙 (塗好蛋汁後撒在派的表面上)

作法：

蘋果去皮去核切小塊，用檸檬汁、砂糖、麵粉、肉桂粉拌均勺並浸泡一下。派皮我是買現成的，舖一張在圓型烤盤中當底，倒入蘋果饀，另一張切成一條條的，在蘋果饀上面蓋成格子狀，用叉子壓點花樣，塗上一點蛋汁，再撒上些砂糖就可以進烤箱囉！烤箱220度預熱，220度烤15分鐘，180度烤40分鐘，烤到派皮金黃，蘋果內饀熱呼呼！

切割下來的派皮，我又多做了三個布丁杯大小的迷你蘋果派！

放涼一下下，熱呼呼的吃，好好吃喔，酸酸甜甜又不膩，帶點肉桂的香氣，第二天後，用微波爐熱個20~30秒，仍然好好吃。由於太好吃了，第二天下午我又烤了一個，送去給弟媳一家人，剛好婆婆的朋友來訪，一下子一整個派就被分光了，大家吃得讚不絕口！

這個青蘋果很讚，第二批從櫥窗拿出來後，我還要再拿幾個回家，哈哈！