焦糖蘋果蛋糕 @ happyweiwei

剛出爐，看起來不怎麼美麗

不過脫膜之後還挺成功的，焦糖好像顏色不太夠.....

家裡還有一些口感爽脆但略酸的青蘋果，因此烤了一個焦糖蘋果蛋榚，我和老公兩天就吃完了，好好吃喔，和玄米茶很搭配。

食譜是參考愛在廚房的焦糖蘋果蛋榚，然後我把糖減量了一點。Wendy是說剛烤完好吃，冰在冰箱後也好吃，但我們這邊快冬天了，又下雨，不想吃冰冰的東西，因此在微波爐熱個20~30秒，熱熱的很好吃喔。

這是我第一個動手做了第二次的蛋榚，因為好好吃，但近期內不打算做第二次了，因為奶油的用量滿多的 >_<。

p.s 做點心的奶油是不是都要用動物油呢？可不可以改成 Fat Free 的植物油？食譜上寫的全脂牛奶我都換成低脂或脫脂的，做出來好像也沒有差。下次把奶油換成植物油試試吧。