今天煮了一鍋炸醬,之前煮過很多次了,放涼後分裝在密封袋冷凍,要吃時再微波一下就好了,是懶人煮婦的好朋友唷!

第一次煮時當然是參考喬伊蘇的無敵方便炸醬


 
絞肉---我用去脂的,本來怕口感澀,但可能爆炒時有加油,所以還好喔

紅蘿蔔---這個簡單

香菇---這次忘了放

筍子---這個想都不用想,根本買不到,這裡只有罐頭筍絲或醃好的酸筍真空包

豆干---這個有,只是貴一點

毛豆---平時去亞洲超市,冷凍櫃都乖乖躺著一包包的冷凍毛豆仁,可是每次我要煮炸醬,它們通通都躲起來,老闆幫我在冷凍櫃翻了半天也找不到,這次也是一樣,所以我只好買冷凍的帶殼毛豆,回家煮過在自己慢慢剝到天荒地老……

炸醬---這個神奇了,這裡竟然沒有炸醬這種東西,我問老闆,老闆拿給我拌飯拌麵醬”…..趕快打電話給我媽求救,原來,用甜麵醬加陳年豆辦醬就可以解決了

大蒜

冬天,我會再煮個青菜蛋花湯,夏天快到了,今天就加個黃瓜絲吧,我在這裡目前還沒有看過小黃瓜,就買了
短胖望遠鏡瓜,因為它長得很像台灣的大黃瓜,看起來比較親切,但很可惜的並沒有台灣大黃瓜那股青甜的口感,真是小失望,下次加點燙青菜吧。

 

 

 

 

 

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