這道菜是我到紐西蘭後才認識的。有一次去一家上海館，老闆娘推薦了”南乳炸雞”這道菜，一吃就上癮了，從此以後每去必點，老公也好愛吃，竟然都愛吃，當然得試著做做看囉！
所謂南乳就是用紅粷醃製的紅豆腐乳，有些還會加入玫瑰花瓣，所以色澤是暗紅色的，我之前不認識這種豆腐乳，到紐西蘭後才知道，是大陸人一般食用的豆腐乳之一，我也是在大陸進口食品店買到的。
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- Nov 14 Tue 2006 21:10
南乳雞塊
- Nov 11 Sat 2006 19:34
我的水餃處女秀---花素水餃
這是我第一次自己包水餃，因為我並不是非常喜愛吃水餃，所以從來沒想過要包水餃，但老公很愛，而且不想煮飯的時候，冷凍水餃真的很方便呀。
這裡的豬肉腥味重，我比較不喜歡，想一想，決定包花素水餃，不過不是全素的，因為我有加蛋。我找不到食譜，所以材料和作法全部是我自己想像的。
- Nov 11 Sat 2006 19:15
味噌魚
每次去日本料理店吃簡餐，我和老公都很喜歡吃味噌魚，於是就想試著自己做做看。而且味噌是有益健康的食材，多吃有好處喔。
去到超市，還真不知道該買什麼魚，我幾乎都不認識啊！在紐西蘭，我只認識三種魚：鮭魚、鱈魚、snapper(好像是鯛魚)。沒看過用鮭魚做味噌魚的，鱈魚肉質太軟不適合，snapper沒特價時都是一公斤30多紐幣，比其他魚種貴一倍以上，最後問店員哪一種魚肉質比較有彈性，在店員的建議下買Lemon Fish，”檸檬魚”，不知道是什麼魚哩
- Oct 30 Mon 2006 13:04
每天都乖乖下廚
- Apr 08 Thu 2004 00:02
滷菜
前天和教會唱詩班的朋友聚餐，主人是說不用準備，但總不好意思空手去，因此就準備了一盤滷菜，而且今天老公班上同學聚餐，每位同學都要帶一道點心，最好是有自己國家風味的特殊菜餚，"中式滷菜"最適合不過了。
- Apr 01 Thu 2004 12:03
簡易稀飯煮法
每次煮稀飯，總是因為水太多或太少，或者時間沒有控制好，而煮得太稀或太黏稠，最近學到一個煮稀飯的比例，煮出來的稀飯真可以說是近乎完美喔！
工具：海外華人的最愛---大同電鍋
比例：一杯米對六杯水
工具：海外華人的最愛---大同電鍋
比例：一杯米對六杯水
- Mar 25 Thu 2004 20:35
客家小炒
