happyweiwei

今晚煎牛排吃，其實這個牛排應該不太適合用煎的，因為它是橫切面的，我是買來準備切肉片或肉絲炒的，但懶得切，就整塊煎！

其實肉質好的牛肉，怎麼做都滿好吃的。

中式煎牛排(加了醬油，應該算是中式口味吧)
牛排用醬油、紅酒、糖、蒜片調成的醬料醃。鍋底放點橄欖油，就用醃牛排的醬汁煎，煎到喜歡的熟度就可以了！

馬鈴薯泥
馬玲薯連皮用水煮軟後，可把皮撕去，也可不去皮，用叉子壓成泥，喜歡吃有點顆粒口感的，就用叉子搗碎，喜歡吃細軟綿密的口感，可以用電動攪拌器。加入少許鹽、黑胡椒、奶油、牛奶、綜合herb，拌勻就可以吃啦！
馬鈴薯泥要趁熱吃才好吃，所以吃之前再做就好了。

涼拌蔬菜
這是老公做的，就把芹菜和紅蘿蔔稍微川燙一下，加點鹽、蒜片還有烹大師，放入冰箱約兩個小時入味，爽口好吃喔！

我自己做的菜都不知道份量ㄟ，我很佩服會寫食譜的人，因為我都不知道我到底用了多少材料或調味料，我都憑感覺隨便加，然後我也不太會判斷份量，煮太少就餓了再找東西吃，煮太多……就不怕胖的努力吃囉！